Gesundheit
Stall – Zucker als Allergieschutz?

Stall - Zucker als Allergieschutz?
Arabinogalactan, das identifizierte Zuckermolekül, kommt in Futterpflanzen wie etwa dem Wiesenfuchsschwanz vor und ist dort in hohem Maße vorhanden. Die Forscher aus Bochum, Borstel und München testeten die Wirkung des Moleküls auf das Immunsystem von Mäusen. Das Ergebnis: Die Immunreaktion der Zellen war massiv schwächer mit dem Zuckermolekül. Markus Peters, Bochumer Wissenschaftler, sagt: “In kleineren Konzentrationen können die Pollen des Wiesenfuchsschwanzes Allergien auslösen, in großen Dosen und sehr früh im Leben aber offenbar auch verhindern.” Im aktuellen “Journal of Allergy and Clinical Immunology” wurden die Untersuchungsergebnisse veröffentlicht.
Bild: flickr / chimothy27